Ácido láctico

El ácido láctico es un compuesto orgánico que se produce en el cuerpo durante el metabolismo anaeróbico de la glucosa. Es conocido por su papel en la producción de energía y su acumulación en los músculos durante el ejercicio intenso, lo que puede causar fatiga. Además, el ácido láctico tiene aplicaciones en la industria alimentaria y cosmética, siendo utilizado como conservante y regulador de pH.