Vitamina B12

La vitamina B12, también conocida como cobalamina, es una vitamina soluble en agua esencial para la formación de glóbulos rojos, el mantenimiento del sistema nervioso y la síntesis del ADN. Se encuentra principalmente en alimentos de origen animal, como carne, pescado, huevos y productos lácteos. Su deficiencia puede causar anemia y problemas neurológicos. Es especialmente importante para personas vegetarianas y veganas, quienes pueden necesitar suplementos para alcanzar la ingesta adecuada.